El espacio enogastronómico alberga varias zonas en las que los asistentes pueden disfrutar de una serie de consumiciones
Valladolid acoge la III Jornada One Health de Castilla y León
El encuentro, bajo el lema 'Una Salud, tiempo de actuar', se celebrará el 20 de mayo con expertos en sanidad, sostenibilidad e innovación
Valladolid será sede el próximo lunes 20 de mayo de la III Jornada One Health de Castilla y León, una cita que busca abordar de forma conjunta los desafíos de la salud humana, animal y medioambiental. Bajo el lema 'Una Salud, tiempo de actuar', el evento está organizado por la Fundación del Colegio de Médicos de Valladolid, en colaboración con el Colegio de Veterinarios, la Universidad Europea Miguel de Cervantes y la Junta de Castilla y León, con el patrocinio de Pfizer.
La jornada arrancará a las 16:00 horas con un acto inaugural que contará con la participación del consejero de Sanidad, Alejandro Vázquez; el rector de la Universidad, David García; el presidente de la Fundación Pfizer, Sergio Rodríguez; y el presidente del Colegio de Médicos de Valladolid, José Luis Almudí.
El catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense, Bruno González Zorn, será el encargado de pronunciar la ponencia inaugural titulada 'Una Salud en Europa y en el mundo'.
A continuación, se celebrarán tres mesas redondas. La primera abordará los desafíos en la implementación de políticas One Health, con la intervención de responsables de la Junta de Castilla y León: Cristina Granda (Salud Pública), Rubén Serrano (Producción Agrícola y Ganadera) y José Ángel Arranz (Medio Natural).
La segunda mesa analizará, mediante casos prácticos, la prevención desde el entorno. Participarán la arquitecta Silvia Fernández, con la ponencia 'Livehabitar: arquitectura y entornos saludables'; Ángeles Hidalgo, directora de la Fundación Pfizer, que hablará de sostenibilidad e innovación; y Francisco Benito, del Ayuntamiento de Valladolid, quien detallará las medidas adoptadas para avanzar hacia una ciudad climáticamente neutra.
El tercer bloque se centrará en las estrategias contra las resistencias antimicrobianas. Intervendrán José María Eiros, catedrático de Microbiología de la UVa, sobre el papel de las vacunas; Javier Fernández, de Pragmatech All Solutions, sobre inteligencia artificial en la prescripción antibiótica; y Pilar Calvo, de la Universidad de Valencia-CSIC, que tratará el uso de fagos frente a superbacterias.
La jornada se cerrará a las 19:45 horas con la intervención del presidente del Colegio de Veterinarios de Valladolid, Rufino Álamo. El evento podrá seguirse de forma presencial o por streaming, sin necesidad de inscripción previa.
Está organizada por la Diputación de Valladolid, a través de la marca Alimentos de Valladolid, en colaboración con la Asociación de Empresarios de Confitería de Valladolid
La app, disponible para smartphones, permite verificar la identidad del usuario a través de un código QR
El encuentro, bajo el lema 'Una Salud, tiempo de actuar', se celebrará el 20 de mayo con expertos en sanidad, sostenibilidad e innovación