Los hosteleros de Valladolid esperan las tradicionales comidas y cenas navideñas, en las que se reúnen compañeros de trabajo, amigos y familiares para celebrar estas fechas tan señaladas. En 2022, se recuperaron los datos prepandémicos con un gran número de reservas y, de cara a esta nueva campaña, son buenas las previsiones puesto que, algunos de los establecimientos que ofrecen este servicio en la ciudad cuentan ya con poca disponibilidad.

El presidente de la Asociación de Hosteleros, Jaime Fernández, afirma que "la mayoría de establecimientos están recibiendo llamadas para concretar una reserva" y es conocedor de que "las primeras han sido fijadas para este fin de semana". Informa también de que los menús "rondan los 25 euros" y que el fin de semana con mayor número de reservas "suele ser el anterior a Nochebuena".

Desde el Hotel Silken Juan de Austria, su director Héctor Montes comenta que disponen de poco espacio para ofrecer este servicio de comidas y cenas navideñas, a pesar de contar con "una de las salas más grandes para este tipo de eventos" en Valladolid. Afirma estar recibiendo llamadas desde el pasado mes de octubre y que sus clientes "prefieren la semana del 11 de diciembre al ser la que mejor cuadra este año". Adelanta que los menús que ofrecen en su hotel "van de los 30 a los 40 euros" y que solicitan "una señal del 10 y 20% para cerrar una reserva".

Una trabajadora del Hotel Enara, Jimena Velazco, corrobora estar recibiendo correos electrónicos con solicitudes de reservas para estas reuniones. Explica que la primera "está fijada para el próximo 16 de noviembre" y que ofrecen tres tipos de menús, de 38, 43 y 48 euros que incluyen una copa de cava como "algo especial". Anuncia que "no es necesaria una señal para formalizar la reserva" pero piden abonar el precio correspondiente "dos días antes de la misma si se realiza el pago mediante una transferencia bancaria". Igualmente confirma que "están recibiendo más peticiones para los días 22 y 23 de diciembre".